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Book by Jamison Cheryl Alters
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Críticas:
"We don't want to pick sides but it's hard to imagine barbecue better than this."
Reseña del editor:
Before Smoke and Spice revolutionised backyard home cooking, many believed that smoke-cooked barbecue was best left to pitmasters and Southern barbecue joints. But with these two outdoor-cooking experts at their side, barbecue rookies and seasoned professionals alike can serve up the real barbecue everyone craves, right in their own backyards. Over 400 recipes cover everything from Memphis ribs to Carolina pork to Texas brisket, plus a huge variety of rubs, mops, marinades, sauces, appetisers, sides, desserts, and drinks. To spice things up even more, the Jamisons offer plenty of stories of barbecue lore and pit-side antics, the perfect reminder that good times are as much a part of Q as good food.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagHarvard Common Press,U.S.
- Erscheinungsdatum2003
- ISBN 10 1558322612
- ISBN 13 9781558322615
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten482
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Smoke Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
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Smoke Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
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Smoke Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
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Smoke Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
Verlag:
Brand: Harvard Common Press
(2003)
ISBN 10: 1558322612
ISBN 13: 9781558322615
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Smoke & Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
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Smoke & Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
Verlag:
Brand: Harvard Common Press
(2024)
ISBN 10: 1558322612
ISBN 13: 9781558322615
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: New. A new edition of the award-winning cookbook presents more than four hundred regional recipes for cooking on a charcoal grill, water smoker, or wood-burning pit, with one hundred all-new recipes, up-to-date product information, and tips on cooking techniques, including an aray of rubs, marinades, sauces, appetizers, side dishes, desserts, and drinks, along with the finest barbecue recipes. Bestandsnummer des Verkäufers DADAX1558322612
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Smoke Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
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Smoke & Spice, Revised: Cooking with Smoke, the Real Way to Barbecue, on Your Charcoal Grill, Water Smoker, or Wood-Burning Pit
Verlag:
Harvard Common Press
(2003)
ISBN 10: 1558322612
ISBN 13: 9781558322615
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Smoke Spice: Cooking With Smoke, the Real Way to Barbecue
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