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Book by Dhalwala Meeru Vij Vikram
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Reseña del editor:
The husband-and-wife owners of Vancouver's popular and innovative Indian restaurant share the secrets of effective food spicing, providing recipes for both meat and vegetarian dishes, in a volume that features such options as yogurt and tamarind marinated grilled chicken, portobello mushrooms in porcini cream curry, and coconut curried vegetables. Original.
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- VerlagGreystone Books,Canada
- Erscheinungsdatum2006
- ISBN 10 1553651847
- ISBN 13 9781553651840
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten205
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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paperback
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. ~ NEW inside and Out! Clean & Crisp Pages. (Email for more info./pics). Bestandsnummer des Verkäufers 230822029
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Softcover
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Buchbeschreibung Softcover. Zustand: New. Illustrated. At Vij's, one of North Americas most innovative Indian restaurants, owner Vikram Vij and his wife Meeru use the freshest local ingredients and original ideas to create exciting new takes on the cuisines of India. Though far from traditional, the dishes remain true to one glorious hallmark of Indian cooking: fabulous spicing. Among the luscious offerings included here are yogurt and tamarind marinated grilled chicken, seared venison medallions with fig and roasted pomegranate khoa, and marinated lamb popsicles in fenugreek curry. Vegetarian selections abound, with dishes like portobello mushrooms in porcini cream curry, coconut curried vegetables, and jackfruit with cayenne and black cardamom. Recipes for naan, chapattis, raiti, and other sides, staples, vegetables, and desserts allow readers to prepare an Indian feast from beginning to end. As beautiful and sumptuous as the recipes it contains, Vij's is a delicious manifesto for a new style of Indian cooking. Bestandsnummer des Verkäufers DADAX1553651847
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VIJS (tr)
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Buchbeschreibung Zustand: New. Brand New. Bestandsnummer des Verkäufers 9781553651840
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine by Dhalwala, Meeru, Vij, Vikram [Paperback ]
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Buchbeschreibung Soft Cover. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9781553651840
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
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Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Vij's (Paperback)
Verlag:
Greystone Books,Canada
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. Paperback. At Vij's, one of North America's most innovative Indian restaurants, owner Vikram Vij and his wife Meeru use the freshest local ingredients and original ideas to create exciting new takes on the cuisines of India. Though far from traditional, the dishes remain true to one glorious hallmark of Indian cooking: fabulous spicing. Among the luscious offerings included here are yogurt and tamarind marinated grilled chicken, seared venison medallions with fig and roasted pomegranate khoa, and marinated lamb popsicles in fenugreek curry. Vegetarian selections abound, with dishes like portobello mushrooms in porcini cream curry, coconut curried vegetables, and jackfruit with cayenne and black cardamom. Recipes for naan, chapattis, raiti, and other sides, staples, vegetables, and desserts allow readers to prepare an Indian feast from beginning to end. As beautiful and sumptuous as the recipes it contains, Vij's is a delicious manifesto for a new style of Indian cooking. At Vij's, one of North America's most innovative Indian restaurants, owner Vikram Vij and his wife Meeru use the freshest local ingredients and original ideas to create exciting new takes on the cuisines of India. Though far from traditional, the dishes remain true to one glorious hallmark of Indian cooking: fabulous spicing. Among the luscious offerings included here are yogurt and tamarind marinated grilled chicken, seared venison medallions with fig and roasted pomegranate khoa, and marinated lamb popsicles in fenugreek curry. Vegetarian selections abound, with dishes like portobello mushrooms in porcini cream curry, coconut curried vegetables, and jackfruit with cayenne and black cardamom. Recipes for naan, chapattis, raiti, and other sides, staples, vegetables, and desserts allow readers to prepare an Indian feast from beginning to end. As beautiful and sumptuous as the recipes it contains, "Vij's" is a delicious manifesto for a new style of Indian cooking. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9781553651840
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Vij's: Elegant and Inspired Indian Cuisine
Verlag:
Douglas & McIntyre
(2006)
ISBN 10: 1553651847
ISBN 13: 9781553651840
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