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Book by McNair James
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Reseña del editor:
A golden crust crowned with garden-ripe tomatoes and basil, redolent of garlic, and flavored with fruity extra-virgin olive oil was created in Naples. This oldest documented pizza recipe, shown on the cover, remains as up to date as any of the innovative toppings that reflect the current gourmet status of the humble pie. From traditional pizzas of Italy, France, New York, and Chicago to the new delicious concoctions popularized in California, "Pizza" contains a delightful array of mouth-watering recipes.
Biografía del autor:
James McNair -- one of America's most innovative cookbook authors -- is also the photographic designer, prop and food stylist, and book designer for his bestselling single-subject series. Patricia Brabrant spends most of her working hours photographing food for advertising promotion, and editorial clients.
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- VerlagChronicle Books
- Erscheinungsdatum1987
- ISBN 10 0877014485
- ISBN 13 9780877014485
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten96
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James McNair's Pizza
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James McNair's Pizza McNair, James and Brabrant, Patricia
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PIZZA
Verlag:
Chronicle Books, San Francisco
(1987)
ISBN 10: 0877014485
ISBN 13: 9780877014485
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