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Reseña del editor:
An Iron Chef and co-host of The Chew shares dozens of recipes for steaks, chops, wings and lesser-known cuts, sharing insights into breeds, cuts and techniques for making informed decisions while instructing home cooks on the preparations of such dishes as Broiled Porterhouse with Garlic and Lemon, Ribs With Cleveland BBQ Sauce and Lamb Moussaka. 40,000 first printing.
Biografía del autor:
Michael Symon is a cohost of ABC’s The Chew and, on Food Network, an Iron Chef on Iron Chef America and a host of All-Star Academy. He is the chef and co-owner of Lola and Lolita in Cleveland, Roast in Detroit, and numerous locations of B Spot Burgers and Bar Symon. He is the author of Michael Symon’s Live to Cook, Michael Symon’s Carnivore, and Michael Symon’s 5 in 5.
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- VerlagClarkson Potter
- Erscheinungsdatum2012
- ISBN 10 0307951782
- ISBN 13 9780307951786
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten256
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Michael Symon's Carnivore: 120 Recipes for Meat Lovers: A Cookbook Symon, Michael and Trattner, Douglas
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